| Category: | | Soups & Stews | | Special Consideration: | | Quick and Easy |
Ingredients:
10 butir telur aym,8 cabe merah buang biji,5 butir bwg merah,2 siung bwg putih,5 butir kemiri,1 ruas jahe,1 ruas kunyit,1 ruas lengkuas(memarkan/geprek),2 tangkai serai(memarkan),2 lembar daun kunyit,2 lembar
daun jeruk purut,2 gelas santan(dr 1/2 butir kelapa)
Directions:
Telur direbus,stlh matang kupas kulitnya lalu goreng sebentar.
Haluskan bumbu2,tambahkan gula+garam (sesuai selera),tumis bumbu2 hingga harum,jgn lupa sambil menumis masukkan jg jahe,daun kunyit,daun jeruk purut,lengkuas dan serai.
Masukkan telur ke tumisan bumbu,sambil tambahkan santan sedikit demi sedikit...biarkan mendidih agak lama (api kecil),sampai minyaknya keluar.
angkat & hidangkan. 
| |
|
