Ingredients:
2 buah punggung ayam,2 siung bwg putih(dihaluskan), 1 ikat sayur asin (po
tong2 selebar 1/2 cm), garam+gula secukupnya (sesuai selera),10 buah bakso udang(goreng hingga kecoklatan)

Directions:
Rebus punngung ayam hingga matang (air bekas merebus jgn dibuang)....ke
luarkan punggung aym yg sdh matang,suir2 daging nya.
Didihkan kembali kuah aym td,masukkan bwg putih halus+sayur asin.
Bila kuah aym (krn pemanasan)menjd krg dr 1 liter,tambahkan air lagi.
Bila syr asin sdh cukup lama berada dlm kuah aym,masukkan bakso udang
yg sdh digoreng tadi.
Masak selama krg lbh 5 mnt,angkat & hidangkan.