Ingredients:
2 buah tahu putih(ukuran besar), 100 gr daging rajungan, 15 lembar daun kucai(dipotong halus), 4 butir kuning telur,3 butir putih telur,1 butir putih telur (untuk memanir).

Directions:
Haluskan tahu putih,campur dgn daging rajungan,daun kucai,kuning telur (4 butir), putih telur(3 butir), garam+gula+merica(secukupnya,sesuai selera),
aduk2 hingga rata.
Siapkan cetakan uk.20 cm (alasi dgn plastik), taruh adonan tadi di dlmnya,
lalu kukus hingga matang.
Dinginkan dulu,lalu potong2 sesuai selera.....celup ke dlm putih telur untuk
memanir (yg tlh dikocok sebentar).
Goreng hingga kecoklatan,angkat,sajikan.